伊芙琳·加西亚性格活泼开朗，用拉丁美洲的视角诠释东南亚烹饪，美味无比，是美国最受喜爱的年轻厨师之一。这位休斯顿本地人曾在纽约海德公园的美国烹饪学院接受教育，然后在纽约市的 Jean George Spice Market、Masak 和 Kin Shop 工作过。回到休斯顿后，加西亚作为 Decatur Bar & Pop-Up Factory 的特邀厨师和 Politan Row Food Hall 的 Kin 供应商空间展示了她独特的烹饪风格。2022 年，她参加了比赛并进入了决赛 休斯顿顶级厨师她与合伙人 Henry Lu 共同开设的第一家餐厅 Jun 于 2023 年在休斯顿开业，展示了厨师们所称的“新亚裔美国人”美食。