“昔日与未来葡萄酒公司”回归了我多年前对雷文斯伍德酒庄的最初愿景。这个项目专注于酿造来自特殊葡萄园的葡萄酒，秉承对风土的尊重，并采用我个人热爱和信奉的风格。酿造这些葡萄酒需要我掸去老旧红木酒桶上的灰尘，拿出新的压帽工具（我原来的那把现在收藏在史密森尼博物馆里），采摘葡萄时双手会被染成黑紫色，有时早上还得额外服用一片布洛芬。简而言之，这些葡萄酒凝聚着汗水、辛勤付出和满满的爱。.