克里斯·威廉姆斯 (Chris Williams) 不仅因其作为 Lucille's 主厨兼老板的工作而备受尊敬，这家餐厅是对他曾祖母和先驱 Lucille B. Smith 的致敬，专门提供融合国际风味的精致南方美食，而且他还成为美国餐饮业最受尊敬的社区建设者之一。威廉姆斯接受过法国、地中海、西印度和东非美食的经典培训，于 2012 年开设了 Lucille's。在 COVID-19 疫情最严重的时候，威廉姆斯在为休斯顿人提供 100 万份餐食的同时，还创办了他的非营利组织 Lucille's 1913，以应对粮食不安全和浪费，在传统资源不足的社区创造就业和培训机会，并通过文化和烹饪艺术帮助社区找到自给自足的生计。威廉姆斯被任命为 祝您胃口好首届“餐桌领袖”奖名单，以及 2022 年联合国全球公民奖获得者等荣誉。IG @chef_chriswilliams