Chúng tôi có bạn: Tất cả những thứ tốt nhất ở một nơi

Cần hỗ trợ, muốn tham gia, hay đang đếm ngược đến Lễ hội Khói miền Nam? Bắt đầu tại đây để nhanh chóng tiếp cận các nguồn lực, hỗ trợ và cách thức tham gia phong trào.

Hội nghị chuyên đề về Khói phía Nam 2025
Những cách khác để giúp đỡ
Nộp đơn xin trợ giúp

Small Icon Times Hover Small Icon Times
Chef Image
Napa, CA /
Trang trại
TÔI SẼ NẤU ĂN Ở ĐÂU:
Sự ném xuống

Stephen Barber sinh ra tại Kentucky và bắt đầu sự nghiệp của mình tại City Grocery ở Oxford, Mississippi dưới sự chỉ đạo của đầu bếp John Currence. Sau thời gian làm việc tại Norman's ở Miami dưới sự chỉ đạo của đầu bếp Norman Van Aken, Barber đã chuyển đến Bay Area. Một thời gian làm bếp trưởng tại MECCA ở San Francisco đã đưa Barber đến với việc mở nhà hàng đầu tiên của mình tại Napa Valley là Barbers Q, nơi đã được Michelin Bib Gourmand vinh danh. Năm 2011, Barber gia nhập Long Meadow Ranch ở St. Helena, California, để điều hành Farmstead tại Long Meadow Ranch. Barber dựa vào nguồn gốc miền Nam của mình trong cách tiếp cận lấy nguyên liệu làm trọng tâm tại Farmstead, nơi ông giữ chức giám đốc điều hành ẩm thực và bếp trưởng.

Được hỗ trợ hào phóng bởi gia đình Applegate