Small Icon Times Hover Small Icon Times
Stephanie
Chef Image
Izard
Chicago/Los Angeles /
Cô gái và chú dê, Quán ăn Little Goat, Vịt Vịt Dê, Cabra, Dê Thung Lũng
TÔI SẼ NẤU ĂN Ở ĐÂU:

Stephanie Izard, người nhận giải Đầu bếp giỏi nhất của James Beard: Great Lakes và Thực phẩm & Rượu Best New Chef, là Bếp trưởng điều hành và Chủ sở hữu của Girl & the Goat, Little Goat, Duck Duck Goat và Cabra tại Chicago, cùng với Girl & the Goat và Cabra tại Los Angeles. Cô cũng sẽ mở một nhà hàng mới vào đầu năm 2025: Valley Goat, tọa lạc tại trung tâm Thung lũng Silicon. Izard cũng đã giành được danh hiệu Iron Chef đáng mơ ước vào năm 2017 và là người chiến thắng thứ 4 của Bravo's Top Chef. Izard đã quay trở lại truyền hình vào năm 2023 với việc phát hành Đầu bếp tò mò, một loạt phim truyền hình Tastemade, trong đó cô đến thăm những đầu bếp tại gia để nếm thử công thức nấu ăn và truyền thống lâu đời của họ, cùng với nhiều lần xuất hiện với tư cách là thí sinh và giám khảo trong các chương trình như Tournament of Champions, Hell's Kitchen, Superchef Grudge Match, Guy's Grocery Games, Chopped, v.v.

Một đề cử cho giải thưởng Nhà hàng mới tốt nhất của James Beard, Girl & the Goat đã được các ấn phẩm nổi tiếng như Tiết kiệm, Thời báo New York, Và Thực phẩm & Rượu. Little Goat Diner, tác phẩm tiếp theo vô cùng thành công của Stephanie sau Girl & the Goat, có các món ăn cổ điển của Mỹ trong bối cảnh quán ăn. Vào tháng 3 năm 2016, Stephanie đã mở nhà hàng thứ ba của mình, một khái niệm lấy cảm hứng từ Trung Quốc có tên là Duck Duck Goat và vào năm 2019, quán ăn lấy cảm hứng từ Peru của Stephanie, Cabra, đã mở trên tầng thượng của The Hoxton, Chicago. Gần đây nhất, Izard đã mở hai nhà hàng đầu tiên của mình bên ngoài Chicago: Girl & the Goat và Cabra, cả hai đều ở trung tâm thành phố Los Angeles. Cuốn sách đầu tiên của Izard, "Girl in the Kitchen", được phát hành vào năm 2011 và cuốn sách thứ hai của cô "Gather & Graze" được phát hành vào tháng 4 năm 2018.