Đầu bếp Graham Laborde sinh ra và lớn lên tại Lafayette, LA. Gia đình anh đã đóng một vai trò không thể thiếu trong sự phát triển ẩm thực của anh ngay từ đầu. Ngay từ lần đầu tiên anh nghe bà mình nói câu "Nếu con không giúp đỡ, hãy ra khỏi bếp", anh đã biết mình thuộc về đâu. Ban đầu, anh đã tiếp xúc với hai cách tiếp cận thực phẩm. Anh học được kỹ thuật, cách giải trí và con mắt tinh tường về ẩm thực cao cấp từ mẹ mình. Bà của anh, người mẹ của một gia đình đông con, là bậc thầy về sản xuất bếp núc, người chưa bao giờ từ chối một vị khách nào. Graham đã tìm thấy thành công ở cả hai thế giới.

Graham đã bắt đầu nấu ăn và quản lý bếp tại Commander's Palace, Stella và Boucherie (New Orleans, LA) ở New Orleans. Anh đã đi tham quan Houston vào đầu năm 2010 và ngay lập tức bị cuốn hút bởi bối cảnh ẩm thực đang phát triển. Cuối cùng, anh đã mở Bernadine's, một nhà hàng miền Nam đương đại được đặt theo tên bà của anh. Bernadine's đã được nhà phê bình ẩm thực Alison Cook của Houston Chronicle bình chọn là một trong 10 nhà hàng hàng đầu trong năm đầu tiên.

Graham sau đó đã hoàn thành sự nghiệp ẩm thực của mình với tư cách là Quản lý điều hành cho Killen's. Đó là nơi anh tìm thấy tiếng gọi của mình. Anh có thể nhìn thấy mọi khía cạnh của câu đố nhà hàng trong khi giúp phát triển thương hiệu Killen's.

Sau khi thoát khỏi Covid, anh và các cộng sự Benjy Mason của Johnny's Gold Brick và Christopher Roy của (Killen's, Bernadine's) đã hợp tác để tạo ra Winnie's. Winnie's, một quán bar theo phong cách trung tâm thành phố, chuyên về các loại bánh sandwich lạ mắt và cocktail thủ công mang hương vị miền Nam. Trong vài tháng đầu tiên, Winnie's đã đạt được sự hoan nghênh đáng kể của giới phê bình. Laborde háo hức hướng tới tương lai khi nhóm tiếp tục học hỏi và phát triển.