멕시코 출신인 펠리페 리치오는 해안가 베라크루스에서 자랐고 십 대 때 휴스턴으로 이사했습니다. 그는 오랜 이민자 가문에서 태어났습니다. 그의 어머니는 스페인계이고 아버지는 이탈리아 나폴리 출신입니다. 펠리페는 고등학교 때 요리계에서 일하기 시작했고 휴스턴의 상징적인 레스토랑인 Aura에서 Frederic Perrier와 함께 경력을 시작했습니다. 그 후 그는 도시 최고의 레스토랑에서 일했고 REEF에서 거의 4년을 보내며 수석 수셰프가 되었습니다. 그는 The Pass & Provisions의 오프닝 팀에 합류한 후 Camerata 와인 바를 열었습니다. Camerata에 있는 동안 펠리페는 The Court of Master Sommeliers에서 소믈리에 자격증을 취득했고 2014년에 Eater Young Gun으로 지명되었으며 MangiaMaccheroni와 함께 도시 곳곳에서 저녁 식사를 제공했으며 동료 Camerata 소믈리에인 Hayley Riccio와 결혼했습니다.

2016년, 펠리페와 헤일리는 이탈리아 밀라노로 이사했고, 그곳에서 그는 Carlo e Camilla와 Erba Brusca에서 무대에 섰습니다. 그런 다음 그는 Massimo Bottura의 지휘 하에 Osteria Francescana에서 3개월간 무대에 오르기 위해 모데나로 이사했습니다. 나중에 펠리페는 바스크 지방으로 가서 Azurmendi에서 무대에 올랐습니다. 그는 2017년 8월 Stone Barns의 Blue Hill에서 Dan Barber의 지휘 하에 한 달간 뉴욕 무대에 오르기 위해 유럽을 떠났습니다. 이탈리아로 돌아온 펠리페는 미슐랭 스타를 받은 AGA에서 무대에 오르기 위해 돌로미티로 갔습니다. 그는 휴스턴으로 돌아와 Goodnight Hospitality에 셰프/파트너로 합류하기 전에 이탈리아와 지중해 전역을 여행하며 자신의 뿌리를 탐구하고 그 지역의 풍요로움을 발견했습니다.

Felipe는 Goodnight Hospitality의 컨셉에서 음식 프로그램을 운영합니다. 캐주얼 유럽 레스토랑인 Rosie Cannonball은 다음 중 하나로 선정되었습니다. 인기올해 가장 기대되는 레스토랑; Montrose Cheese & Wine 리테일 숍; 고급 레스토랑 MARCH, 그리고 활기찬 Mayfair에서 영감을 받은 The Marigold Club. Felipe는 2022년 Best Chef: Texas에서 James Beard Award 준결승 진출자로 지명되었고, 2024년 MARCH는 텍사스 최초의 미슐랭 스타 중 하나를 수상했고, Rosie Cannonball은 주에서 처음 발행된 미슐랭 가이드에서 Bib Gourmand를 수상했습니다.