Nacida y criada en Santa Lucía, Nina Compton convirtió el sueño de su infancia de convertirse en chef en una de las historias de mayor éxito de la industria. Después de estudiar en el Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York, trabajó con el chef Daniel Boulud en su exclusivo restaurante Daniel de Manhattan. Luego se mudó a Miami, cautivando a los comensales en restaurantes icónicos, incluido Scarpetta de Scott Conant en 2008. Una estrella enciende El mejor chef de Nueva Orleans la trajo a la Ciudad Reina para siempre. Allí, abrió Compere Lapin en 2015, obteniendo una crítica muy favorable en The New York Times, entre otros aplausos. El aclamado Bywater American Bistro de Compton abrió sus puertas en 2018, y el rápido e informal Nina's Creole Cottage siguió en 2023. Ella es la ganadora de 2018 del Premio de la Fundación James Beard al Mejor Chef: Sur y la semifinalista de 2023 para el premio Chef Destacado de la Fundación Beard.