زاك فريلينغ هو رئيس الطهاة في مطعم كلود، وهو مطعم صغير يقع في قرية إيست في مدينة نيويورك. زاك، المولود في كانساس، انتقل إلى مدينة نيويورك عام ٢٠١٧ لمواصلة دراسته في فنون الطهي. بعد تخرجه من معهد الطهي الأمريكي وفترة عمل في مطعم بينو، بدأ زاك مسيرته المهنية في مطعم فور هورسمان، وتدرج في المناصب حتى أصبح مساعد رئيس الطهاة. بعد ذلك، افتتح مطعمًا في غرينبوينت قبل أن يقدم خبرته كطاهٍ استشاري في مطعم جوبيتر. في عام ٢٠٢٥، انضم زاك إلى فريق كلود، حيث عمل عن كثب مع الشيف الشريك جوشوا بينسكي وصاحب المطعم تشيس سينزر لإدارة المطعم.