Small Icon Times Hover Small Icon Times
براينت
Chef Image
العقار
أين سأقوم بالطبخ:

Bryant Estate هي رؤية المالكين Don وBettina Bryant. بعد شراء أرض على Pritchard Hill في عام 1986، حصل Don على مزرعة عنب مجاورة مساحتها 13 فدانًا واستلهم فكرة زراعة Cabernet Sauvignon. تم تجنيد David Abreu لزراعة الكروم وقامت Helen Turley بصنع النبيذ للعقد الأول من العقار. أدت جهود الثلاثي إلى تأسيس مزرعة عنب عائلة Bryant، وهي مزرعة Cabernet Sauvignon نقية تُعرف اليوم بأنها واحدة من أول أنواع النبيذ نموًا في كاليفورنيا.

كان دون جامعًا متحمسًا لنبيذ بوردو، وقد استوحى منه فكرة إنتاج مزيج نبيذ من Cabernet Sauvignon وCabernet Franc وMerlot وPetit Verdot لتكملة Cabernet Sauvignon 100% من Pritchard Hill. يتم الحصول على العنب المستخدم في هذا المزيج من مزارع الكروم المختارة في Howell Mountain، وفي السنوات الأخيرة يشمل أيضًا فاكهة من Bryant Family Vineyard. يمثل عام 2009 أول نبيذ معبأ في زجاجات، والذي يحيي ذكرى العام الذي تزوج فيه دون وبيتينا. أطلق دون على هذا النبيذ الموازي اسم Bettina.