克里斯·谢泼德

创始董事兼名誉主席

荣获詹姆斯·比尔德奖的厨师克里斯·谢泼德是同样荣获詹姆斯·比尔德奖的南方烟熏基金会的联合创始人。该基金会是一家致力于帮助身处困境的餐饮从业人员的全国性非营利组织。自2015年以来，南方烟熏基金会已发放超过1650万美元的紧急救济金，并资助了超过11000次免费心理健康咨询服务，成为业内领先的安全保障机构之一。.

谢泼德是一位待客之道的倡导者，无论在餐桌内外都堪称典范，他被任命为《厨师》杂志的编辑。 美食与美酒 2024年，他以厨师的视角讲述有关美食、葡萄酒、酒店文化和师徒传承的故事。2023年，他推出了电视系列节目。 像当地人一样吃饭 在休斯顿的 KPRC-TV 电视台播出，该电视台曾获得两项孤星艾美奖。.

2012年，谢泼德开设了Underbelly餐厅，重塑了休斯顿的餐饮格局。这家餐厅旨在颂扬休斯顿多元化的社区，以及支撑这些社区的农民、牧场主和供应商。Underbelly餐厅获得了广泛的全国性认可，并荣获了多项荣誉。 祝您胃口好, 《时尚先生》， 和 食者. 2013年，谢泼德被评为…… 美食与美酒‘他曾被评为“最佳新晋厨师”，并于2014年荣获詹姆斯·比尔德奖“西南地区最佳厨师”称号。之后，他入围詹姆斯·比尔德奖“杰出厨师”半决赛，并被评为…… 罗博报告‘2019年度最佳厨师。.

除了厨艺之外，谢泼德还是一位备受赞誉的作家和故事讲述者。他的烹饪书，, 像当地人一样烹饪, 曾获詹姆斯·比尔德图书奖提名，他的作品继续探索食物、葡萄酒、社区以及使热情好客成为可能的人们之间的交集。.