萨哈尔·西迪基 (Sahar Siddiqi) 是 Chai Pani Decatur 餐厅的主厨，这家印度街头美食餐厅以其改变美国人对印度菜的固有印象而闻名。她是第一代巴基斯坦裔美国人（或者如她父亲所坚持的，美籍巴基斯坦人），在纽约市郊长大，毕业于海德公园的美国烹饪学院，并在包括旧金山 State Bird Provisions 和亚特兰大 Atlas 在内的多家知名餐厅的厨房中历练。萨哈尔于 2019 年加入 Chai Pani 餐饮集团，两年后晋升为主厨。2023 年，她入围詹姆斯·比尔德基金会“最佳东南区主厨”半决赛。目前，她与丈夫和两个女儿居住在亚特兰大的 EAV 社区。.

尼克·巴尔 (Nick Barr) 于 2024 年成为 Chai Pani Asheville 的主厨，此前他已加入 Chai Pani 餐饮集团七年。尼克在北卡罗来纳州沿海地区和皮埃蒙特地区长大，他的餐饮和厨师生涯始于山区。在一家连锁餐厅工作近十年后，尼克对当地农业产生了浓厚的兴趣，于是辞去了总经理的职位，投身于永续农业。在 2017 年加入 Buxton Hall Barbecue 的厨房团队之前，尼克尝试过各种农业项目，例如创办自己的调味品公司、送货服务和家庭 CSA（社区支持农业）项目。2020 年至 2022 年，他担任备受欢迎的 Nani's Piri Piri Chicken 的总经理，之后又回到 Buxton Hall，领导其厨房团队完成了最后两年的运营。尼克与他的伴侣以及他们的鸡、山羊和家猪一起生活在北卡罗来纳州韦弗维尔的 Big Ivy Little Farm 农场。.