菲利普·泰西耶是一位备受赞誉的厨师、作家和导师，现任加州圣海伦娜PRESS餐厅的主厨合伙人。PRESS餐厅以其现代精致的美式菜肴而闻名，曾荣获米其林星级餐厅称号，并被评为“世界50佳新发现餐厅”之一。泰西耶与餐厅老板萨曼莎·鲁德和管理合伙人贾斯汀·威廉姆斯共同创立了Under-Study，这是一个全新的美食市场，将于2025年5月在PRESS餐厅隔壁开业，届时将包含一家现代糕点店、一家柜台式咖啡馆和一家肉铺。.

泰西耶曾先后在多家世界顶级餐厅担任主厨，包括Le Bernardin、Per Se和The French Laundry。他也是首位在法国里昂举行的国际知名博古斯世界烹饪大赛中登上领奖台的美国厨师。继自身取得成功后，他于2017年带领美国队夺得了该赛事历史上的首枚金牌。同年10月，他在出版的《追逐博古斯》一书中详细记述了这段胜利历程。. 

泰西耶很快就认可了他勤奋的团队所付出的努力，并强调了他对餐饮行业的持续投入：“没有什么比鼓励一个人从零开始成长，在个人和职业方面都变得更好，并以自己的方式取得成功更令人欣慰的了。导师的意义远不止于自身的成功。我们希望PRESS餐厅能够成为年轻厨师学习如何成为优秀厨师的地方。”