卡罗琳
格洛弗
科罗拉多州丹佛市 / 安妮特和旅行怜悯
卡罗琳·格洛弗荣获2022年詹姆斯·比尔德基金会“最佳山地厨师”奖。她曾在2020年获得同一奖项提名,并在2018年和2019年入围半决赛。2018年,卡罗琳的餐厅Annette入围“最佳新餐厅”奖项半决赛。.
2019年,卡罗琳被《美食与美酒》杂志评为最佳新晋厨师。2017年,安妮特被评为…… 全国50家最佳新餐厅 《Bon Appétit》杂志和Eater Denver网站也曾报道过此事。 年度最佳餐厅.自开业以来,Annette 餐厅每年都入选《5280 杂志》评选的丹佛 25 家最佳餐厅榜单。.
卡罗琳毕业于位于纽约州海德公园的美国烹饪学院。毕业后,她在纽约市的“斑点猪”(The Spotted Pig)餐厅工作了两年,这家先锋美食酒吧由英国名厨艾普丽尔·布卢姆菲尔德 (April Bloomfield) 经营。之后她离开餐厅,在宾夕法尼亚州、佛蒙特州和科罗拉多州的农场工作了几年,这段经历至今仍影响着她的烹饪技艺。.
Caroline 于 2017 年创立了她的第一家餐厅 Annette,并于 2023 年秋季创立了 Traveling Mercies。.