安东尼·格拉 (Anthony Guerra) 是位于北卡罗来纳州罗利市的 Oakwood Pizza Box 餐厅的幕后推手，他是一位对披萨痴迷的狂热爱好者。Pizza Box 于 2017 年开业，如今已成为罗利市品尝纽约风味披萨的首选之地。之后，他将自己的才华带到了南卡罗来纳州查尔斯顿，与曾获詹姆斯·比尔德奖提名的 Graft 团队合作，开设了 Tutti Pizza 餐厅。他还开设了 Saint Pierre Wine Bar——餐厅的名字来源于他那只并不圣洁的金毛犬皮埃尔 (Pierre)，皮埃尔认为每顿晚餐都应该以一两份小零食作为结尾。安东尼拥有三家餐厅，但他仍然喜欢站在备餐台上吃饭，他觉得这样挺好。工作之余，他是一位丈夫、三个孩子的父亲，也是一位不情愿的大富翁游戏银行家——所有这些生活琐事，他都像对待自己的餐厅一样一丝不苟。.