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2025년 남부 연기 심포지엄
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아바스
Chef Image
다나니
휴스턴, 텍사스 /
버거 보데가
내가 요리할 곳은 어디인가요?
스로다운

Abbas Dhanani의 이야기는 전형적인 휴스턴 이야기입니다. H-Town 지역에서 태어나고 자랐으며 University of Houston을 졸업한 Dhanani는 부모님의 지역 패스트푸드 프랜차이즈에서 쉼 없이 일하며 깊은 F+B 경험을 쌓았습니다. 2011년에 그는 Instagram 계정 @houstoneatz를 시작하여 휴스턴 셰프와 레스토랑에 플랫폼을 제공하면서 버거 가게를 열겠다는 꿈을 꾸었습니다. 그 꿈은 2021년 팝업 Burger Bodega로 이루어졌습니다. 엄청난 반응으로 Dhanani는 2022년에 첫 번째 오프라인 Burger Bodega를 열었습니다. 

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