Con un nombre como Bacon, Jeremiah estaba destinado a ser chef. Criado en Johns Island, Carolina del Sur, aprendi\u00f3 a apreciar las bondades de la tierra y el mar, as\u00ed como los sabores ecl\u00e9cticos de Lowcountry. Tras comenzar como chef ejecutivo del emblem\u00e1tico Oak Steakhouse Charleston y luego convertirse en chef y socio del Macintosh, ahora lidera el talento culinario de Indigo Road. Como chef ejecutivo de Indigo Road, el chef Bacon forja relaciones con agricultores y proveedores, y se centra en platos con una t\u00e9cnica impecable, siempre que sea posible con ingredientes locales e inspirados en la temporada. Su filosof\u00eda culinaria influye en la direcci\u00f3n culinaria de los restaurantes y hoteles de Indigo Road.<\/p>\n
El Chef Bacon ha sido reconocido por la Fundaci\u00f3n James Beard con cinco nominaciones al Mejor Chef del Sureste. Conocido por su filosof\u00eda local y su compromiso con la calidad del producto, el Chef Bacon crea platos creativos y aut\u00e9nticos que respetan y celebran los ingredientes.<\/p>\n
Despu\u00e9s de graduarse con un t\u00edtulo en filosof\u00eda del College of Charleston, Jeremiah asisti\u00f3 al Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York y luego perfeccion\u00f3 sus habilidades en algunos de los restaurantes m\u00e1s legendarios de los EE. UU., como River Caf\u00e9, Le Bernardin y Per Se.<\/p>\n
Generosamente apoyado por Stone Garden Group<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":8235,"template":"","class_list":["post-8234","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/8234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}