{"id":8210,"date":"2025-04-28T17:09:00","date_gmt":"2025-04-28T17:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=8210"},"modified":"2026-06-02T02:39:43","modified_gmt":"2026-06-02T02:39:43","slug":"caroline-glover","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/chef\/caroline-glover\/","title":{"rendered":"Carolina Glover"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Caroline Glover gan\u00f3 el premio de la Fundaci\u00f3n James Beard 2022 en la categor\u00eda de &quot;Mejor Chef: Monta\u00f1a&quot;. Caroline fue nominada en la misma categor\u00eda en 2020 y obtuvo nominaciones de semifinalista en 2018 y 2019. En 2018, el restaurante de Caroline, Annette, fue semifinalista en la categor\u00eda de &quot;Mejor Nuevo Restaurante&quot;.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">En 2019, Caroline fue nombrada una de las Mejores Nuevas Chefs por la revista Food and Wine. En 2017, Annette fue nombrada una de las <\/span><a href=\"https:\/\/www.bonappetit.com\/city-guides\/venue\/annette\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los 50 mejores restaurantes nuevos del pa\u00eds<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> por la revista Bon App\u00e9tit y tambi\u00e9n fue Eater Denver&#039;s <\/span><a href=\"https:\/\/denver.eater.com\/2017\/12\/18\/16789134\/eater-denver-2017-best-restaurant-of-the-year-annette\"><span style=\"font-weight: 400;\">Restaurante del a\u00f1o<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.Annette ha figurado cada a\u00f1o en la lista de los 25 mejores restaurantes de Denver de la revista 5280 desde su apertura.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Caroline se gradu\u00f3 del Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York. Tras graduarse, trabaj\u00f3 durante dos a\u00f1os en The Spotted Pig, un innovador gastropub neoyorquino dirigido por la reconocida chef brit\u00e1nica April Bloomfield. Posteriormente, pas\u00f3 varios a\u00f1os trabajando en granjas de Pensilvania, Vermont y Colorado, una experiencia que sigue influyendo en su cocina hasta el d\u00eda de hoy. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Caroline fund\u00f3 Annette, su primer restaurante, en 2017, y Traveling Mercies en oto\u00f1o de 2023.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":9875,"template":"","class_list":["post-8210","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/8210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}