{"id":7099,"date":"2024-05-03T15:58:53","date_gmt":"2024-05-03T15:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=7099"},"modified":"2026-05-28T20:53:48","modified_gmt":"2026-05-28T20:53:48","slug":"sean-umstead","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/chef\/sean-umstead\/","title":{"rendered":"Sean Umstead"},"content":{"rendered":"<p>Sean Umstead es copropietario y director de bebidas de los populares establecimientos del centro de Durham: Kingfisher, Queeny&#039;s, QueenBurger y EO&#039;s Athletic Club, conocidos por sus c\u00f3cteles, creatividad y ambiente comunitario. Junto a su socia Michelle Vanderwalker, inaugur\u00f3 Kingfisher, el bar de c\u00f3cteles con ingredientes frescos nominado al premio James Beard, en 2019; Queeny&#039;s, restaurante y bar de barrio, en 2021; QueenBurger, famoso por sus hamburguesas estilo smash cerca del estadio, en 2022; y EO&#039;s Athletic Club, un bar y restaurante deportivo para todos los p\u00fablicos, en 2026. Kingfisher se inspira en las granjas de Carolina del Norte, ofreciendo una perspectiva \u00fanica de cada estaci\u00f3n a lo largo del a\u00f1o a trav\u00e9s de su innovador programa de cocteler\u00eda. La Fundaci\u00f3n James Beard nombr\u00f3 a Kingfisher semifinalista al premio al Mejor Bar en 2023, y los premios Tales of the Cocktail Spirited Awards lo reconocieron como uno de los Mejores Nuevos Bares de C\u00f3cteles del Este. La revista Imbibe incluy\u00f3 a Sean en su lista anual \u2019Imbibe 75\u2019 en 2019, y su experiencia en el sector de las bebidas ha sido reconocida a nivel nacional por The New York Times, Wall Street Journal, Food &amp; Wine, PUNCH, Vinepair y Garden &amp; Gun, entre otros. Sean es un veterano de la cultura de la hosteler\u00eda de Carolina del Norte, habiendo formado parte de los equipos de alimentos y bebidas m\u00e1s din\u00e1micos del Tri\u00e1ngulo durante la \u00faltima d\u00e9cada. Antes de abrir Kingfisher, fue gerente general de St. Roch Fine Oysters + Bar en el centro de Raleigh, donde era responsable del servicio y del programa de cocteler\u00eda. Previamente, dise\u00f1\u00f3, inaugur\u00f3 y gestion\u00f3 el innovador programa de cocteler\u00eda de The Counting House en el 21c Museum Hotel en el centro de Durham en 2015, y fue gerente de bar en The Umstead Hotel and Spa.<\/p>","protected":false},"featured_media":10170,"template":"","class_list":["post-7099","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/7099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}