{"id":10005,"date":"2026-05-08T21:29:31","date_gmt":"2026-05-08T21:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=10005"},"modified":"2026-05-20T15:36:20","modified_gmt":"2026-05-20T15:36:20","slug":"philip-tessier","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/chef\/philip-tessier\/","title":{"rendered":"Philip Tessier"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Philip Tessier, reconocido chef, autor y mentor, es socio chef del restaurante PRESS en St. Helena, California. Conocido por su cocina estadounidense moderna y refinada, PRESS ha obtenido una estrella Michelin y la distinci\u00f3n de ser uno de los 50 Mejores Restaurantes Descubrimiento del Mundo. Junto con la propietaria Samantha Rudd y el socio gerente Justin Williams, Tessier inaugur\u00f3 recientemente Under-Study, un nuevo mercado culinario con una pasteler\u00eda moderna, una cafeter\u00eda con servicio en mostrador y una carnicer\u00eda, ubicado junto a PRESS en mayo de 2025.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tessier ha ascendido en la jerarqu\u00eda de algunos de los restaurantes m\u00e1s prestigiosos del mundo, como Le Bernardin, Per Se y The French Laundry. Adem\u00e1s, es el primer chef estadounidense en subir al podio del renombrado concurso internacional Bocuse d&#039;Or en Lyon, Francia. Tras este \u00e9xito, entren\u00f3 al equipo de Estados Unidos, que obtuvo su primera medalla de oro en 2017. Relat\u00f3 esta victoria en su libro \u201cChasing Bocuse\u201d, publicado en octubre de ese mismo a\u00f1o.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tessier reconoce r\u00e1pidamente el esfuerzo de su dedicado equipo y subraya su compromiso constante con el sector: \u201cNo hay nada m\u00e1s gratificante que animar a alguien a crecer desde cero y convertirse en una mejor persona, tanto a nivel personal como profesional, y a alcanzar el \u00e9xito a su manera. La mentor\u00eda va mucho m\u00e1s all\u00e1 del \u00e9xito personal. Queremos que PRESS se convierta en el restaurante donde los j\u00f3venes cocineros aprendan a ser grandes chefs\u201d.\u201d<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":10006,"template":"","class_list":["post-10005","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/10005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}