Caroline Glover ganó el premio de la Fundación James Beard 2022 en la categoría de "Mejor Chef: Montaña". Caroline fue nominada en la misma categoría en 2020 y obtuvo nominaciones de semifinalista en 2018 y 2019. En 2018, el restaurante de Caroline, Annette, fue semifinalista en la categoría de "Mejor Nuevo Restaurante".

En 2019, Caroline fue nombrada una de las Mejores Nuevas Chefs por la revista Food and Wine. En 2017, Annette fue nombrada una de las Los 50 mejores restaurantes nuevos del país por la revista Bon Appétit y también fue Eater Denver's Restaurante del año.Annette ha figurado cada año en la lista de los 25 mejores restaurantes de Denver de la revista 5280 desde su apertura.

Caroline se graduó del Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York. Tras graduarse, trabajó durante dos años en The Spotted Pig, un innovador gastropub neoyorquino dirigido por la reconocida chef británica April Bloomfield. Posteriormente, pasó varios años trabajando en granjas de Pensilvania, Vermont y Colorado, una experiencia que sigue influyendo en su cocina hasta el día de hoy.

Caroline fundó Annette, su primer restaurante, en 2017, y Traveling Mercies en otoño de 2023.